Il Vasame bistrot si descrive come “Un po’ cucina della nonna, un po’ ricerca delle materie prime migliori, un po’ sperimentazione che nasce dalla curiosità.” E’ infatti il locale giusto sia per un brunch domenicale, che per un aperitivo settimanale, offrendo prodotti di altissimo livello ad un prezzo decisamente accessibile. Il locale si trova al centro della città, in viale dei cappuccini e presenta un’ampia sala esterna, ben ventilata, che primeggia nelle scelte di dove andare nelle classiche giornate estive. Inoltre presenta due sale interne, principalmente dedicate alla ristorazione e ai brunch, che si presentano molto eleganti e moderne.